Dieta na obniżenie Cholesterolu

    Tak naprawdę to wzrost poziomu cholesterolu we krwi ma związek z procesami zapalnymi jakie toczącą się w organizmie, powodując uszkodzenie naczyń krwionośnych. Gromadzenie się w nich cholesterolu w postaci lipoprotein o małej gęstości ma za zadanie w ogromnym uproszczeniu zasklepić uszkodzenia wywołane stanem zapalnym, co w konsekwencji rzeczywiście skutkuje gromadzeniem się blaszki miażdżycowej, a w konsekwencji może doprowadzić do poważniejszych chorób. Zaznaczyć należy, że rozwój blaszki miażdżycowej jest wywołany nie samym wzrostem poziomu cholesterolu we krwi, ale głównie z powodu np. palenia papierosów, stresu, wysokiego poziomu żelaza we kwi, zakażeń czy nadmiernego spożywania kwasów tłuszczowych trans czy rafinowanych węglowodanów, brak aktywności fizycznej. Zatem samo ograniczenie ilości cholesterolu w przyjmowanych pokarmach w żaden sposób nie prowadzi do zmniejszenia jego ilości we krwi.